通便第一名!不是香蕉,也不是火龙果,而是家家户户都有的它
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通便第一名!不是香蕉,也不是火龙果,而是家家户户都有的它
一说通便,好多人先想到香蕉、火龙果,其实家家户户都有的红薯才是真管用。红薯里的膳食纤维足,蒸熟了软糯好消化,配上几样寻常东西煮着吃,肠子顺了,肚子也松快。下面三道换着来,都是家常做法,花不了几个钱。 第一道:红枣红薯小米粥 小米抓一小把,淘洗干净。红薯一个,削皮切滚刀块,别切太小,煮久了化没影。红枣四五颗,去核撕开。锅里加足水,小米和红枣先下锅,大火烧开转小火煮十五分钟,再把红薯块放进去煮十五分钟,煮到红薯软糯、粥稠乎乎的就行。 喜欢甜口不加糖,红枣红薯自带甜味。这粥早上喝一碗,胃里暖融融的,肠子也活泛起来。小米养胃,红薯通便,红枣提甜,三样凑一块,比单吃红薯顺口。红薯别放太早,跟小米一起下锅容易煮成泥。 第二道:红薯鸡蛋软饼 红薯一个,削皮切片蒸熟,趁热压成泥,晾到不烫手。打一个鸡蛋进去,加两勺面粉,搅成稠糊糊,太干就少加点水,太稀就补点面粉。平底锅烧热刷薄油,舀一勺糊糊摊成小饼,小火煎到两面金黄就成。 饼软乎乎的,红薯的甜混着蛋香,当早饭或者下午加餐都行。红薯泥别太稀,不然摊不成形。煎的时候火别大,小火慢慢烙,外面焦了里面还没熟就不好吃了。这饼不用放糖,红薯本身够甜。 第三道:银耳红薯羹 银耳提前用凉水泡开,撕成小朵,根部发硬的地方剪掉。红薯削皮切小块。锅里加足水,银耳先下锅,大火烧开转小火炖半小时,炖到银耳出胶、汤有点稠,再把红薯放进去煮十五分钟,撒几颗枸杞焖两分钟就成。 喜欢甜口放一小块冰糖,搅化关火。这羹滑溜溜的,红薯粉甜,银耳软糯,当晚饭后甜点或者下午加餐都合适。银耳想省时间,头天晚上泡上,第二天直接煮。红薯选黄心的,甜度高,煮出来颜色也好看。 这三样轮着吃,别盯着一样猛吃。红薯虽好,一次别吃太多,吃多了胀气反酸。蒸红薯、煮粥、摊饼、炖羹,换着花样整,嘴不委屈,肠子也舒坦。记着红薯别空腹吃太多,配点小米粥、鸡蛋一起,胃里舒服。 喝水也得跟上,光吃纤维不喝水反倒容易堵。肚子不是一天鼓起来的,也别指望吃两顿就平下去,连着吃一阵子,排便顺了,肚腩慢慢就松快了。买菜时顺手拎几个红薯,再配点小米、银耳,回家照着做,热热乎乎吃下去,比啥都实在。 特别
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